Składniki na ciasto:
200 g mąki
1 jajko
100 g zimnego masła
1/2 łyżeczki soli
Składniki na farsz:
1 opakowanie pasztetu wielkopolskiego Profi www.profi.com.pl
3 jajka
400 ml śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego
100 g boczku
300 g świeżych kurek
2 cebule
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
natka pietruszki
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy. Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na ok 2 godziny.
Boczek kroimy w kostkę i smażymy na suchej patelni. Gdy wytopi się tłuszcz dodajemy pokrojone w kostkę cebule oraz oczyszczone kurki, solimy i pieprzymy. Smażymy aż do odparowania wody.
Ciasto rozwałkowujemy, nakłuwamy widelcem i zapiekamy przez 10 minut w temp 200 stopni.
Przygotowujemy farsz: pasztet profi miksujemy z 3 jajkami, dodajemy śmietanę/jogurt oraz przyprawy. Łączymy z podsmażonymi kurkami i wylewamy na zapieczone ciasto. Pieczemy jeszcze ok 25 minut. Podajemy z natką pietruszki.
